◎苦茶油的特性 

苦茶油是以上等嚴選新鮮成熟高樹的油茶樹籽，經採摘、日曬、脫殼，去蕪存菁，維持每一顆茶花菓仁的新鮮度。為追求最高品質加工過程嚴謹，只求第一道茶花籽油最鮮、甘、純之天然風味。天然、健康、營養、單元不飽和脂肪酸含量高(79%以上)、零膽固醇，可炒菜餚、拌飯、拌麵、拌青菜、生機涼拌、乾飲、或藥膳食補皆宜，為家庭必備美味料理油！

苦茶油含有天然維他命A、B、E及鐵、鋅、鎂、鈣等有益人體的礦物質，蛋白質含量適合人體每日所需。且含有豐富單元不飽和脂肪酸及山茶柑素等高營養價值成份，為一健康之高級食用油。